Trattoria Pantagruele

Carta dei Vini

Vini bianchi pugliesi - Apulian white wines

  • Chardonnay - Chardonnay 100% Salento IGP 2021 - Paolo Leo (San Donaci -Br)......... € 14,00
  • Faraone - Verdeca 100% Valle d’Itria IGP 2021 - I Pastini Srl (Martina F.ca - Ta)......... € 18,00
  • Metiusco  - Verdeca 50%  Malvasia 50% Salento IGP 2021 - Vinicola Palamà (Cutrofiano - Le)......... € 20,00
  • Giuà - Fiano primitivo 100% Salento IGT 2020 - Tenute Cerfeda (Sava - Ta)......... € 20,00
  • Rampone - Minutolo 100% Valle d’Itria IGP 2021 - I Pastini Srl (Martina F.ca - Ta)......... € 22,00
  • Teresa Manara - Chardonnay Salento IGP 2020 -  Az vinicola Cantele (Guagnano - Le)......... € 26,00

Vini bianchi di vigne fuori regione - White wines from vineyards outside Puglia

Campania

  • Cutizzi -  Greco 100% Greco di Tufo DOCG 2021 - Feudi di San Gregorio (S. Serpico - Av) ...... € 24,00

Sardegna

  • Arvali - Vermentino di Sardegna DOC 2021 di F. Deiana (Settimo S. Pietro Cagliari) ...... € 26,00

Marche

  • Cambrugiano - Verdicchio di Matelica 100% DOCG Riserva 2018 - Az. Belisario ...... € 30,00

Franz Haas

  • Lepus - Pinot Bianco Alto Adige DOC 2020 - Loc. Montagna - Bolzano ...... € 30,00
  • Pinot Grigio - Alto Adige DOC 2020 - Loc. Montagna - Bolzano ...... € 30,00
  • Gewurtztraminer - Alto Adige DOC 2020 - Loc. Montagna - Bolzano ...... € 30,00
  • Petit Manseng  - 100% Alto Adige DOC 2020 - Loc. Montagna - Bolzano ...... € 35,00 
  • Sauvignon - Alto Adige DOC 2020 - Loc. Montagna - Bolzano ...... € 40,00
  • Manna - Riesling, Gewurtztraminer, Chardonnay Alto Adige DOC 2020 - Loc. Montagna - Bolzano ...... € 40,00

Germania - Renania Palatinato -Wachenheim

  • Riesling Troken - Dr. Bürklin-Wolf 2016 ...... € 35,00

Francia - Bourgogne - Prehy

  • Chablis - Bourgogne Domain Gueguen Chardonnay 2020 ...... € 35,00

Vini rosati pugliesi - Apulian rosé wines

Puglia

  • Primitivo - Primitivo 100% Salento IGP 2021 - Paolo Leo (San Donaci - BR) ...... € 13,00
  • Girofle - Negroamaro 100% Salento IGP 2021 - Garofano (Copertino-Le) ...... € 20,00
  • Giua’- Primitivo 100% biov. Salento IGP 2021 - Tenute Cerfeda (Manduria-Ta) ...... € 20,00
  • Five Roses - Negroamaro 100% Salento IGT 2021 -Leone De Castris (Salice S.no - Le) ...... € 20,00
  • Metiusco - Negroamaro 100% Salento IGT 2020 - Vinicola Palamà (Cutrofiano - Le) ...... € 20,00
  • Le Rotaie - Susumaniello 100% Valle d’Itria IGP - az. I Pastini srl (Martina Franca - Ta) ...... € 22,00
  • Calafuria - Negroamaro 100% Salento IGT 2021 - Tormaresca Antinori (San Pietro V. co - Br) ...... € 24,00

Campania

  • Visione - Aglianico 100% Campania rosato IGT 2021 - Feudi S. Gregorio (Sorbo Serpico - Av) ...... € 24,00

Francia

  • Petale de Rose  - Cisnault 39%, Grenache 32%, Syrah 12%  AOC Cotes de Provence 2020 ...... € 40,00   

Vini rossi pugliesi - Apulian red wines

  • Negroamaro - Negroamaro 100% 2021 Salento IGP  - Paolo Leo (San Donaci - Br ) ...... € 14,00
  • Arpago - Primitivo 100% Puglia IGT - az. I Pastini srl (Martina Franca - Ta) ...... € 16,00
  • Verso Sud - Susumaniello 100% Puglia IGT - az. I Pastini srl (Martina Franca - Ta) ...... € 22,00
  • Le Pitre - Negroamaro 100% Salice S. ino DOC - Az. Mottura (Tuglie - Le) ...... € 23,00
  • Metiusco Anniversario - Negroamaro 100% Salento IGP 2019 - Vinicola Palamà (Cutrofiano - Le) ...... € 26,00
  • Masseria Vecchia - Primitivo di Manduria 100% DOP - Tenute Cerfeda (Sava - TA) ...... € 32,00
  • Don Filippo Riserva - Primitivo di Manduria 100% DOP - Tenute Cerfeda (Sava - TA) ...... € 40,00
  • Graticciaia Negroamaro - 100% Salento IGP - Agr. Vallone (San Pancrazio S.no - Br) ...... € 80,00

Vini rossi di vigne fuori regione - Red wines from vineyards outside Puglia

Toscana

  • Il Bruciato - Cabernet Sauvignon-Merlot-Syrah Bolgheri DOCG 2018 - Marchesi Antinori ...... € 38,00
  • Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Az. Agricola Nannetti (Montalcino  - Si)...... € 45,00
  • Tignanello  - Sangiovese, Cabernet, Sauvignon, Cabernet Franc Toscana IGT 2018
  • Tenuta Marchesi Antinori Tignanello (San Casciano - Fi) ...... € 180.00
  • Sassicaia Bolgheri - Sassicaia DOC 2017 Bolgheri Li- Marchesi Incisa della Rocchetta ...... € 380.00
  • Solaia - Toscana IGT 2006 - Tenuta Marchesi Antinori Tignanello (San Casciano - Fi) ...... € 500.00

Alto Adige

  • Pinot Nero - Pinot Nero 100% Alto Adige DOC - Loc. Montagna - Bolzano Franz Haas ...... € 35,00
  • Ponkler - Pinot Nero 100% Alto Adige DOC 2016  -  Montagna - Bolzano Franz Haas ...... € 100.00

Piemonte

  • LaBlù - Barbera D’Alba DOC 2019 - Damilano Azienda Agricola srl (Barolo - Cn) ...... € 35,00
  • Lecinquevigne - Barolo DOCG 2017 - Damilano Azienda Agricola srl (Barolo - Cn) ...... € 65,00

Veneto

  • Amarone DOCG Classico 2016 - Vitivinicola Zenato (Peschiera del Garda - Vr) ...... € 80,00

Bollicine - Sparkling Wines

  • I Pastini - Verdeca 100% Spumante Brut metodo Charmat Valle d’Itria IGP - Azienda vitivinicola I Pastini srl (Martina Franca - Ta) ......  € 24,00
  • d’Araprì - Bombino bianco e Pinot nero Spumante Metodo Classico a dosaggio zerod’Araprì Società Agricola srl (San Severo - Fg) ......  € 40,00
  • DUBL - Greco di Tufo 100% Campania - Bianco Spumante Metodo Classico Brut- dosaggio zero - Feudi di San Gregorio (Sorbo Serpico - Av) ......  € 40,00
  • Bersi Serlini Franciacorta Anniversario - Blanc de Blanc Brut Chardonnay 100% - Azienda Vinicola Bersi Serlini (Provaglio d’Iseo - Bs) ......  € 45,00
  • Bersi Serlini Franciacorta Rosè - Chardonnay e Pinot - Azienda Vinicola Bersi Serlini (Provaglio d’Iseo - Bs) ......  € 45,00
  • Cuvée N°4 Bersi Serlini Millésimé Franciacorta - mix di uve Chardonnay di varia età - Azienda Vinicola Bersi Serlini (Provaglio d’Iseo - Bs) ......  € 48,00
  • Trois - Extra Brut - Malvasia Istriana 100% creato attraverso l’unione di tre annate 2009/2010/2011 Super Full D.O.O. jeza 43 1231 ljubljana - Crnuce ......  € 50,00
  • Bollinger Champagne - Spécial Cuvée - Brut - 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier - AY - France ......  € 90,00
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