Trattoria Pantagruele

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Antipasti di Mare

Alici marinate

alla Cayenna

€ 9,00
Scaloppa di spigola

con vinaigrette al miele

€ 9,00
Riso pilaf

con curry e gamberi bianchi

€ 9,00
Cozze in tempura

su cavolo cappuccio viola e cipolla

€ 9,00
Degustazione Solo Mare

€ 15

Antipasti di Terra

Fiori di zucca fritti

ripieni di ricotta

€ 8,00
Parigine

al reggiano e rosmarino

€ 8,00
Purea

di fave e cicoriette

€ 8,00
Parmigiana semplice

di melanzane

€ 8,00
Degustazione Solo Terra

€ 12

Degustazione Mare e Terra

€ 20,00

Primi di Mare

Spaghettoni Bernardi

alle cozze e bottarga di muggine

€ 14,00
Laganari di semola

alle vongole veraci

€ 16,00
Tubettino

alla pescatrice

€ 18,00
Paccheri

all'astice

€ 22,00

Primi di Terra

Orecchiette Integrali

al ragù di vacca podolica col suo caciocavallo

€ 12,00
Cavatelli di grano arso

con melanzane, datterino rosso e cacioricotta

€ 13,00

Secondi di Mare

Pescatrice

al pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto

€ 5,50/hg
Pescato locale

del giorno

€ 7,00/hg.
Gamberi rossi 1° Scelta

crudi, tutt'al più al salmoriglio

€ 8,00/pezzo
Frittura di paranza

(secondo pescato)

€ 16,00
Scottata di Seppia

con cicoriette ripassate

€ 18,00

Secondi di Terra

Tagliata di Black Angus

con scaglie di Caciocavallo

€ 18,00
Filetto di Scottona

al vino Primitivo di Manduria

€ 20,00

Contorni

Insalata mista o verde

€ 4,00
Verdure fresche grigliate

€ 5,00
Patate Sieglinde fresche fritte

€ 5,00
Cicoriette di campo, aglio e peperoncino

€ 6,00

Dessert e Frutta

Dessert al verbo

€ 7,00

Bevande

Acqua liscia o frizzante

€ 2,00
Coca Cola, Aranciata e Bevande analcoliche

€ 4,00
Vino al calice

€ 4,00
Vino mezza bottiglia

€ 10,00
Birra Agricola (Chiara) 33cl. - Birrificio Birrasalento

€ 4,00
Birra Fresca (Chiara) 50cl. - Birrificio Birrasalento

€ 6,00
Birra Beggia (Scura) 75cl. - Birrificio Birrasalento

€ 8,00

Coperto € 3,00